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商场店铺作为人们购物的重要场所，其内部环境的好坏直接影响着顾客的满意度与购买欲望。在设计和实施通风排烟系统时，需要综合考虑多个因素，确保空气质量良好，并有效控制火源。

我们需要明确通风排烟的目的和要求。商场内的空气流通应该满足国家相关标准的要求，确保火灾发生时能够快速排出有害气体；还应兼顾商业运营的需求，保证良好的购物体验。

我们可以通过优化建筑布局和设计合理的通风管道来实现高效的通风排烟效果。可以在商场的入口处设置专门的送风口，以保证新鲜空气的引入；在每个楼层的出入口，设置可调节的风口，以便于空气的循环流动。还可以采用机械排烟的方式，提高排烟效率，减少人员疏散的时间。

为了进一步保障安全，还需要对通风排烟系统的操作进行规范管理。需要制定详细的管理制度，规定各岗位的操作流程和职责分工；定期进行检查维护，及时排除故障；并建立应急响应机制，确保在紧急情况下能够迅速有效地应对。

一个有效的通风排烟方案不仅需要科学的设计和施工，还需要严格的管理和维护。只有这样，才能为消费者提供一个健康、舒适的购物环境，也为商场的安全运营打下坚实的基础。