在设计与安装餐饮店的消防排烟系统时，必须遵守相关标准，确保消防安全。以下是关键步骤

1. 消防排烟系统的选择应根据建筑物的高度、面积以及内部布局等因素进行选择。

2. 排烟管道的设计应保证管道能够有效地排除火灾产生的烟气，并且不易堵塞。

3. 排烟风机的选择应选择高效、耐用、噪音低的排烟风机。

4. 排烟口的位置及数量应设置适当的排烟口，以便于快速排出烟气。

5. 火灾报警系统的设置应配备独立的火灾报警系统，以便及时发现并处理火灾情况。

通过以上步骤，可以有效保障餐饮店的安全，避免因火灾造成人员伤亡和财产损失。